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1. 我想開(kāi)特色鹵菜店怎樣裝修
2. 鹵菜店裝修,一定要做好門(mén)面功夫
3. 怎樣開(kāi)個(gè)鹵菜店 開(kāi)鹵菜店的要點(diǎn)
4. 十幾平的鹵菜店,怎么設(shè)置涼菜間
5. 開(kāi)鹵味店選在什么位置比較好?

1、我想開(kāi)特色鹵菜店怎樣裝修

首先我們就要根據(jù)其客戶(hù)群體來(lái)選擇店面的地址。我們可以選擇在工廠附近、繁華的商業(yè)中心、學(xué)校、大型居民社區(qū)、菜場(chǎng)等附近地方開(kāi)設(shè)；也可以在車(chē)站、碼頭、交通要***等流動(dòng)人口多的地方開(kāi)設(shè)店面，這樣才能保證有充足的客源。

熟食店給我們的第一映象是店面門(mén)頭，也就是名稱(chēng)及招牌，招牌和門(mén)頭的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔，最好讓顧客看到***的門(mén)頭就能知******是做什么的，有什么樣的產(chǎn)品，那他的主打產(chǎn)品也就包含在里面了，即簡(jiǎn)潔又讓人一目了然。

第一步：找鋪面。鹵菜店是小本生意，轉(zhuǎn)讓費(fèi)和房租必須控制住，才有利潤(rùn)可言。店址選擇對(duì)人流量的要求也特別高，交通中轉(zhuǎn)站、菜市場(chǎng)附近、小區(qū)集中的地段、大賣(mài)場(chǎng)門(mén)口等地方是最佳開(kāi)店地址。

特色，是鹵味店生存的絕對(duì)條件，如果具備這個(gè)條件配合誠(chéng)信應(yīng)該有發(fā)展前途。

要經(jīng)營(yíng)好鹵肉店，我從以下三方面第一系位置定位，第二系特色味***，第三系店面裝修造勢(shì)。關(guān)于位置，當(dāng)然系選擇人流量大的地方，而且要留意附近的消費(fèi)人群，說(shuō)白一點(diǎn)，就是***的定價(jià)要子附近人員消費(fèi)力掛鉤。

2、鹵菜店裝修,一定要做好門(mén)面功夫

地面：要平整，格局美觀實(shí)用，要防滑，遵循衛(wèi)生潔亮美觀的原則。店堂里有柜臺(tái)、收銀臺(tái)、展臺(tái)等，因此，施工時(shí)務(wù)必按照提供的設(shè)計(jì)方案制作。

餐飲店裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)包括空間規(guī)劃、風(fēng)格選擇、色彩搭配、照明設(shè)計(jì)、裝飾品選擇等方面。首先，空間規(guī)劃是餐飲店裝修設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)，要根據(jù)店鋪的面積和經(jīng)營(yíng)需求合理布局各個(gè)功能區(qū)域，如前廳、包間、廚房等。

綠色環(huán)保 現(xiàn)***人對(duì)健康環(huán)保的要求越來(lái)越高，餐飲店裝修整體改造也應(yīng)該重視綠色環(huán)保，還應(yīng)該完善配套的隱蔽工程，對(duì)效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備應(yīng)進(jìn)行全面更新改造，周邊環(huán)境也要綠化、美化。

店面裝修步驟店內(nèi)通*** 只有具有開(kāi)放感的門(mén)面，才更能吸引到更多的顧客。時(shí)下，一般使用玻璃門(mén)的居多，因?yàn)椴ＡТ澳芴岣?*性，而且還能是物品盡快的呈現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前。

3、怎樣開(kāi)個(gè)鹵菜店 開(kāi)鹵菜店的要點(diǎn)

做鹵味店的創(chuàng)業(yè)有一個(gè)重要因素，就是要符合當(dāng)?shù)厝说目谖缎枨?，比如說(shuō)五香、清香、麻辣等等各種不同的口味，哪一種適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求，這樣就可以在一個(gè)廣泛的市場(chǎng)基礎(chǔ)上去開(kāi)始做自己的事情，就是所謂“接地氣”，大大提高成功率。

首先***需要保證***的食品品質(zhì)，需要和***同等鹵菜店相比，***要有優(yōu)勢(shì)。其次***的鹵肉與店要有獨(dú)特的味***，味***沒(méi)有最好，只有特色。***要保證***的特色，要培養(yǎng)喜歡***這種味***的群體。滿(mǎn)足了這兩點(diǎn)，***的鹵菜店就一定生意興隆。

選址：選擇一個(gè)繁忙的地點(diǎn)，方便客戶(hù)前來(lái)用餐。設(shè)計(jì)店面：安排店面空間，確定店內(nèi)布局和裝飾風(fēng)格，使店面看起來(lái)溫馨、舒適。員工招聘：確定餐廳的人力需求，招聘合適的廚師、服務(wù)員等員工。

鹵菜店開(kāi)店的要點(diǎn)如下：第一步：找鋪面。鹵菜店是小本生意，轉(zhuǎn)讓費(fèi)和房租必須控制住，才有利潤(rùn)可言。店址選擇對(duì)人流量的要求也特別高，交通中轉(zhuǎn)站、菜市場(chǎng)附近、小區(qū)集中的地段、大賣(mài)場(chǎng)門(mén)口等地方是最佳開(kāi)店地址。

開(kāi)一家鹵味店需要做以下準(zhǔn)備：研究市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)：調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)情況，分析潛在顧客、消費(fèi)習(xí)慣和需求，制定店鋪經(jīng)營(yíng)策略。選址：選擇適合經(jīng)營(yíng)鹵味店的地點(diǎn)，考慮客流量、人口密度、交通便利度等因素。

4、十幾平的鹵菜店,怎么設(shè)置涼菜間

面積根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模大小劃分。加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積500平方米以下的，冷菜、水果制作可設(shè)置在同一間，但應(yīng)有相對(duì)**的操作區(qū)域。500-2000平方米的，冷菜、水果制作宜分間設(shè)置。2000平方米以上的，冷菜、水果制作分間設(shè)置。

準(zhǔn)備材料：面條、黃瓜、豆芽、花生米、芝麻醬、芝麻油、醬油、糖、鹽、醋等。 將面條煮熟，用涼水沖洗后瀝干。 將黃瓜切成細(xì)絲，豆芽焯水。 將花生米炒熟或烤熟，然后去皮搗碎。

不少于5平方米。冷菜間是餐飲冷菜的切配和裝盤(pán)的專(zhuān)用場(chǎng)所，130平米的店，必須設(shè)**、密閉的涼菜間，涼菜間面積不應(yīng)小于5平方米，并設(shè)有推拉式傳菜窗口。

冷菜制作應(yīng)**設(shè)專(zhuān)間。加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積500平方米以下的，冷菜、水果制作可設(shè)置在同一間，但應(yīng)有相對(duì)**的操作區(qū)域。500-2000平方米的，冷菜、水果制作宜分間設(shè)置。2000平方米以上的，冷菜、水果制作分間設(shè)置。

鹵菜店，鹵素菜，鹵素菜，鹵雞，鹵鴨，鹵鹵菜，鹵水果不管是魯什么都要拌涼菜加工操作證。

5、開(kāi)鹵味店選在什么位置比較好?

我們鹵菜熟食店店的選址沒(méi)有必要***一定在鬧市區(qū)，但人流量卻一定要保證了，這種吃的類(lèi)型要么在買(mǎi)菜的菜場(chǎng)邊上，要么是在在居民住宅區(qū)邊上。

在商業(yè)街租門(mén)店屬于高投入高利潤(rùn)的行為。休閑鹵菜店（銷(xiāo)售**、鴨翅、魷魚(yú)等的休閑鹵味店）比較適合在商業(yè)街選擇門(mén)店。

人流量大的地方：選擇在人流量大的地方開(kāi)設(shè)店鋪，例如商業(yè)區(qū)、鬧市區(qū)、學(xué)校附近、居民區(qū)等地方，這樣可以吸引更多的顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

位置選擇有幾點(diǎn)建議 1）位置方向，靠南較好，檔口售賣(mài)時(shí)，避免陽(yáng)光照射。2）門(mén)前寬闊，交通便利，人口密集的小區(qū)附近最好。

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